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蜜豆蛋卷的做法_蜜豆蛋卷怎么做_蜜豆蛋卷的家常做法

时间:2018-06-01来源:主题菜谱

 

 

材料:鸡蛋4个,低粉100g,糖80g,油50g,水80ml,盐1g,蜜豆100g,油纸一张

 


癫痫病儿能治好吗做法:

 


1.蛋黄蛋清分开装大碗里。

 


2.蛋黄碗加20g糖用蛋抽打匀,糖融化,加油继续打融合,加水打匀。

 

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3.把蜜豆蛋黄碗里拌匀。

 


4.筛入低粉,用刮刀拌匀。

 


5.蛋白用电动打蛋器打7分硬,剩余的白糖分三次加入。打好的蛋白成弯钩装,有2-3cm长不流淌即可。

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6.烤箱170度预热。

 


7.挖1/3蛋白到蛋黄里拌匀,再把拌好的蛋黄糊倒入打好的蛋白里拌匀。

 

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8.烤盘铺上油纸,倒入拌好的蛋卷糊。

 


9.入烤箱170度,25分钟。

 


10.蛋卷还有微热的时候卷起。放凉后可以切片。 

 

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