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野菜怎么做好吃野菜的做法美食制作

时间:2018-06-11来源:主题菜谱

野菜怎么做好吃-野菜的做法

辣豆瓣炒野菜
原料:野菜500克。
调料:辣豆瓣酱、白糖、香醋、片、花椒粒各适量。
制作
1.将野菜洗净切段焯水待用。
2.净锅上火倒入油烧热,蒜片、花椒粒炝香,调入辣豆治疗癫痫可以手术吗瓣酱煸炒出红油,下入野菜,调入白糖、香醋炒匀即可。
味型:麻辣突出、野菜味美。

操作关键:
野菜焯水时间不要过长。

干椒爆野菜
原料:野菜400克、干辣椒75克。
调料:、鸡粉、酱油、姜丝、信阳市癫痫病医院在线免费咨询花椒油各适量。
制作
1.将野菜洗净切段焯水,干辣椒切成小节待用。
2.净锅上火倒入油烧热,姜丝、干辣椒炒香,烹入酱油,下入野菜,调入盐、鸡粉炒匀,淋入香油即可。
味型:麻辣昧香。

操作关键:
在煸炒干辣成年人癫痫病怎么治疗好?椒时,注意火候不要炒煳了。

麻辣肉末炒野菜
原料:野菜300克、肉175克。
调料:盐、鸡精、川椒丝、麻椒粒、油、姜各适量。
制作
1.将野菜洗净切碎,洗净切末待用。
2.净锅上火倒入油烧热,川椒丝、麻椒小儿羊癫疯能治好吗粒、葱姜爆香,下入猪肉末煸炒1分钟。再下入野菜,调入盐、鸡精炒至成熟,淋入芝麻油即可。
味型:麻辣突出。

操作关键:
在炒制时要用小火慢炒,成莱后麻辣味才会更加浓郁。
野菜怎么做好吃-野菜的做法

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