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适宜夏日食用的几款消暑粥四季养生

时间:2018-06-12来源:主题菜谱

   夏天出汗多,能量消耗大,如果没有得到足够的水分补充而气津两伤,人们一般会出现不同程度的消瘦。因而,夏日一方面要消暑,另一方面营养的补充也十分重要。对此,中医专家表示表示,夏季人们日常的应不离“三水”(食粥、喝汤和饮茶)。尤其是煲粥,经常变换着吃。医学界公认,粥能补益阴液,生发胃津,健脾胃,补虚损,最宜养人。以下介绍几款适宜夏日食用的粥。

    1 清热解暑

    凉瓜鸭肉粥

    材料:凉瓜100克,鸭肉100克,小米100克,盐适量。

    制法:苦瓜去瓤,切成小丁,与洗净的鸭肉、小米一同入锅,煮沸后用小火熬煮成粥。

    功效:凉瓜清暑解毒、清心明目;鸭属水禽,性寒凉,既能补充过度消耗的营养,又可消除暑热带来的不
适。此粥品适濮阳市看羊癫疯去哪家医院好合夏日在户外工作的暑气较盛的人群。但阳虚体质者或者慎食用。

    荷叶绿豆粥

    材料:荷叶2张,绿豆30克,粳米 100克,冰糖适量。

    制法:粳米洗净浸泡半小时;将一张荷叶洗净切成3厘米左右方块,加水煮10分钟,去渣留汁待用;粳米与绿豆放锅内,将荷叶汁倒入,加水适量,熬煮成粥,加入冰糖并洗净另一荷叶覆在粥面,盖上锅盖,半个小时后拿开荷叶即可食用。

    功效:荷叶清热解毒,绿豆具有清热生津,利水消肿。此粥品可预防夏季中暑,也可适用于暑热烦渴、中暑等病症患者。

    2 健脾和胃

    淮山芡实粥

   癫痫可以用什么方法治疗; 材料:淮山,芡实各50克,粳米100克,盐适量。

    制法:淮山、芡实稍浸泡。将粳米洗净,用少许盐腌拌,放入沸水中先熬,后将淮山、芡实放入锅内煮粥,调味即可。

    功效:淮山有益气养阴、补脾肾之效,芡实具有补脾止泻、固肾涩精之功。两
者合之有助健脾开胃,适用于暑气伤中,或过食冷食致脾胃气虚者。内热过盛者慎食用。

    山药鸡肉粥

    材料:新鲜山药100克,大米100克,鸡胸肉100克,黑芝麻少许,芹菜少许,盐适量。

    制法:山药去皮切丁,芹菜洗净切细粒,备用。鸡胸肉剁碎,加少许调料搅匀备用。大米洗净,放入适量水熬煮至快熟时加入山药,最后加入鸡肉、黑芝麻和芹菜,调味即可。

    功常德青少年羊羔疯治疗效:山药具有益气养阴,补脾肾之效,鸡肉具有益气,补精之功。此粥品适用于夏季食欲减退,脾胃功能欠佳者。

    3 滋阴安神

    滋阴清暑粥

    材料:沙参15克,玉竹20克,百合20克,猪瘦肉150克,蜜枣4枚,小米100克,盐适量。

    制法:沙参、玉竹及百合用水稍浸,与猪肉、小米同入沙锅先武火煮沸,再下蜜枣,以文火煮成稀粥,调味即可。

    功效:沙参养胃生津,玉竹、百合养阴润燥,【文章整理by 】此粥品适用于暑热伤阴致夜间者。阳虚体质或湿气较盛者慎用。

    莲子百合糯米粥

景德镇看癫痫去哪个医院">    材料:莲子20克,百合20克,糯米100克,白糖适量。

    制法:莲子、百合浸泡20分钟,与糯米一起煮粥,最后加入白糖即可。

    功效:莲子具有补脾益肾、养心安神之功,百合能润肺止咳,清心安神,糯米补中益气。此粥品适用于阴液丢失过多致阴虚而夜寐不安者。

    合欢花粥

    材料:合欢花30克、粳米100克、红糖适量。

    制法:将合欢花与洗净的粳米加适量水,熬到粥稠即可,睡前温服。

    功效:合欢花具有理气安神、舒郁活络之功,红糖具有补血之功,两者合之具有补血养心安神之用。适用于暑热伤阴,心血不足,夜寐不安者。

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