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干煸豆角的做法的做法干煸豆角的做法怎么做

时间:2018-06-29来源:主题菜谱


材料:
  豆角、葱、蒜、干辣椒、花椒、猪肉、芽菜

做法:
  1.豆角掰段,择洗干净,控出水份;葱、蒜切碎;猪肉切成末。

  2.豆吧,好难炒熟哦,感觉这样炒很难掌握火候

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  3.炒锅倒油,将豆角倒入锅中炸熟。开始时可用大火,盖上盖子,以防溅油;水份炸干之后可转中小火慢炸,炸至豆角表面发蔫即可。

  4.倒出锅中多余的油,只留少许底油,将肉末下锅炒至变色后将其拨到一边,将干辣椒和花椒丢进去炸香。


  5.北京治癫痫到哪个医院再将葱、芽菜一起下锅,与之前锅中的材料一起炒匀,加盐、鸡精。


  6.再将炸好的豆角及蒜末一起倒入锅中翻炒约1分钟,即可出锅。

 

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