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蒸腊鱼的做法蒸腊鱼怎么做

时间:2018-06-29来源:主题菜谱

  今天要为大家介绍的这道家常美食的主要是腊鱼,这道菜就是蒸腊鱼。腊鱼很多人都会选择自己腌制,因为腌制的过程并不复杂,而且自己动手做的也比较放心,这道蒸腊鱼过程很简单,很容易就能学会,而且味道超好吃的,还等什么呢?赶快学着做吧!

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  主料:腊鱼

  辅料:植物油、豆豉、大蒜、干红辣椒、香葱、姜、白糖、蒸鱼豉油

  做法:

  1、把腊鱼用凉水侵泡10小时

  2、洗净切块

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  3、香葱洗净切末,大蒜去皮拍拍、姜洗净切末,干红辣椒泡泡切末

  4、热锅凉油,油热8成下腊鱼块,煎到两面金黄色捞起装碗

  5、加豆豉、大蒜末、蒸鱼豉油、辣椒末,撒上少许白糖

  6、蒸锅加水,加腊鱼,大火蒸20分钟,取出撒上香葱末即可

  癫痫病可以治愈吗贴士:

  1、腊鱼比较咸,侵泡时间久一些,去掉咸味

  2、豆豉不能加的太多,要不太咸了

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