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炒年糕的做法韩国 正宗韩国年糕就要这样做 -

时间:2018-07-05来源:主题菜谱

  韩国辣炒年糕的做法,应该有很多人都是不知道的,虽然吃过很多次炒年糕,但从未想过要自己做xbxysw.com。其实在家也完全可以做,而且味道会更适合自己。想知道年糕的做法大全以及炒年糕的做法韩国吗?那就一起来看看吧。

  爱吃年糕的人不在少数,一般都是火锅年糕或者炒年糕,下面就仔细介绍下炒年糕的几种美味做法。

  做法一

  材料

  年糕500克,猪肉400克,韭黄/蒜苗适量,油麦菜适量,蒜,生抽,白糖,胡椒粉,生粉/淀粉(玉米,豌豆,绿豆,红薯淀粉都可以,不要用马铃薯淀粉)。

  做法

  1、年糕切片,备用。

  2、把猪瘦肉切片,肥肉也切片备用。

  3、把瘦肉先加入生抽,再加入适量糖拌匀一下,然后倒入油抓匀,然后倒入适量的淀粉拌匀。

  4、把肥肉煸出肥油,然后倒入蒜片。

  5、倒入瘦肉片翻炒,然后倒入切好的年糕片。

  6、中火炒到年糕变软,倒入油麦菜,加入适量盐和生抽,再加入少量白糖,调和生抽的味道小_百_姓_养_生_网苏州青少年羊羔疯治疗

  7、然后就是倒入些许的白胡椒粉再搅拌一下,搅拌差不多了之后就可以加入切好的韭黄/蒜苗了。

  8、翻炒几下,就可以出锅了。

  小诀窍

  1、要有适量的肥油,或者猪板油,来炒年糕才香。

  2、油不能太少了,否则年糕粘锅,炒熟后,多余的油可以倒出来,炒别的菜。

  3、可以用大白菜,生菜,别的蔬菜配年糕来炒。

  做法二

  材料

  韩式年糕,韩式泡菜,辣椒粉,芝麻,洋葱,葱白,盐。

  做法

  1.洋葱切丝、葱白切葱花。

  2.煮年糕(为了更容易入味)可以在清水中放少许盐和油(放油可以防止粘在一起),年糕煮到浮起捞出沥水;装一碗煮年糕的水备用。

  3.锅中放适量油,放洋葱丝和葱白拌炒出香味。

  4.放入韩式泡菜拌炒小~百~姓~养~生~网

  5.依次加入煮年糕的水,年糕,适量辣椒粉拌匀。

中医治疗小儿癫痫病style="text-align:left">  6.盖上锅盖煮至收汁。

  7.最后撒上芝麻即可。

  做法三

  材料

  辣白菜50g,年糕100g,洋葱50g。

  调料

  盐2g,鸡精1g,韩国辣酱10g。

  做法

  1、年糕拆袋备用,取适量辣白菜,洋葱洗净切条。

  2、锅内放水烧开,将年糕放水沸水中微煮一下。

  3、炒锅中加热底油,约7成热时放入洋葱爆出香味,再加入辣白菜翻炒一分钟。

  4、加入年糕,适量热水或老汤,盐、味精、辣酱翻炒片刻即可出锅。

  做法四

  食材

  胡萝卜,年糕,牛肉丝,春笋,蒜苗,小葱,辣椒、花椒、姜和蒜适量小 百 姓 养 生 网

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  豆瓣酱2/3汤匙,辣黄豆酱1/2汤汁,豆豉辣酱1/2汤匙,酱油1汤汁,蚝油半汤匙,少许糖,一汤匙半料酒,半汤匙醋。

  步骤

  1、春笋切片在沸水中汆烫后捞出备用,葱姜蒜切末或片,胡萝卜切片,牛肉丝可事先用料酒、生抽、少许淀粉和麻油腌制。

  2、锅中倒入油,油热后倒入豆瓣酱、辣黄豆酱和豆豉辣酱炒出红油。

  3、加入葱白、蒜苗白、姜、蒜、辣椒、花椒等香料继续翻炒至香味浓郁。

  4、加入胡萝卜片滑炒过油。

  5、下入肉丝炒散并烹入料酒,后加入酱油、蚝油、糖和醋调味。

  6、加入年糕片和汆烫过的笋片,继续翻炒至年糕熟软。

  7、加入蒜苗,关火,用余温将蒜苗的香气激出来即可起锅食用。

  做法五

  材料

  年糕200克,尖椒4个,火腿肠一根。

  配料

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  生抽2勺,盐适量,大蒜2瓣,白糖半勺,蚝油1勺,五香粉1勺治癫痫病医院"apf_23-11">小+百+姓+养+生+网

  做法

  1.准备尖椒,火腿肠,年糕。

  2.尖椒斜切成段,大蒜切片。

  3.火腿肠改刀切成片。

  4.煮锅加水,大火烧开,加少许盐、几点植物油,下年糕烫煮两分钟,捞起沥干水分。

  5.锅里放油,将辣椒段和大蒜片放入煸炒,炒至表面起皱。

  6.倒入火腿片翻炒出香味。

  7.再倒入年糕翻炒,软时加入生抽和盐。

  8.调入五香粉1勺,白糖半勺,蚝油1勺。

  9.炒匀出锅。

  结语:以上就是小百姓养生网为大家介绍的炒年糕的做法韩国,你们都了解了吧x.b.x.y.s.w.c.o.m。这对于喜欢吃炒年糕的人来说,真的是极好的。看了上面说的年糕的做法大全以及韩国辣炒年糕的做法,想吃的就去做一做。

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