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红焖虾最正宗的做法 家常红焖虾的做法 - 做菜网

时间:2018-11-12来源:主题菜谱

红焖虾介绍

虾200g,适量,红半个,香芹适量,蒜瓣适量,1汤勺,老抽1匙,料酒1匙,1匙,蚝油1匙,1匙,1匙,

红焖虾的做法步骤

1、虾买回来洗净,开背去虾线,剪掉虾须和尖刺

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2、处理好的虾清洗干净控下水,放入料酒腌五分钟

3、腌虾的过程中,可以把冬瓜洗好切块,切段,红辣椒切块,葱切段

4、准备一碗,倒入一汤勺生抽,1匙老抽,1匙醋,1匙料酒,1匙蚝油,1匙白糖,1匙鸡精和半碗清水搅拌均匀备用

5、热锅成都最专业癫痫医院热油,下入煸香,然后把腌虾的料酒倒掉,把虾倒入锅中煎

6、煎至一面变红色再翻面煎另一面

7、虾两面都呈红色以后就倒入酱汁

8、倒入调好的料汁后接着放入冬瓜一起大火煮开

小儿良性癫痫如何治愈">9、煮开之后拍三个蒜瓣放入锅内继续转中火煮

10、煮片刻后用锅铲翻动一下盖上锅盖焖一下

11、焖三四分钟左右打开锅盖翻炒一下,看下冬瓜有没有煮熟,然后试下咸淡

12、煮至冬瓜熟透了即可中火转大火收汁,加入红辣椒段,香芹段翻炒

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13、起锅前关火撒上葱段

14、起锅

15、装盘

16、成品

17、成品

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