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奶油怎么做?不要用到淡奶油的那种方法。要用牛奶制作的。 - 做菜网

时间:2018-11-13来源:主题菜谱

  分两种:重蛋;轻。

  重:又称磅、奶油蛋、布丁蛋糕。此类蛋糕所用的原料为1磅(100%),奶油1磅(100%),注模面糊重量1磅(100%),所以称作磅蛋糕(poundcake)。

  轻奶油蛋糕:油脂用量最低30%,最高60%。泡打粉用量最低4%,最高6%衡水看羊羔疯的专科。蛋糕组织松软,颗粒粗糙。烘烤用高温(190-232℃)

  主料

  200克

  糖150克

  三根筷子准备打蛋清 打几下会出现大泡泡 这个时候就要放了

  为了突出甜,放一点点盐 一勺糖 继续打继续打继母亲患癫痫病很多年,应该怎么治疗这种病呢?续打...有点稠时再放一勺糖,继续打 大约15分钟后,就会变成奶油状,而且筷子上的不会掉下来,这个过程比较关键。

  15分钟连续打,不是闹着玩的,很痛苦滴 里放两勺糖 3勺冒尖的面粉 6勺 搅拌好 倒入一半奶油状的蛋清.

  注意:上下搅拌也就是从底下往上翻搅而不是打吉林治癫痫的医院哪家专业圈 搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清,上下搅拌好.

  按下煮饭健预热1分钟后拿出,锅有点热就可以 倒入少许油,均匀涂在锅内,以防粘锅.

  倒入搅拌好的东西,然后摔几下锅,把气泡震出来 按下煮饭键,2分钟左右会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住通风口,闷20分钟 然后再按周口看癫痫去哪家医院好下煮饭键,20分钟后就OK啦.

  开盖咯 锅内涂了油,一倒就出来啦,蛋糕底部颜色比较深 松软可口的蛋糕,大功告成啦!

  追问:能不能只做奶油,生日蛋糕上的那种回答:

  蛋清加,自己试试看吧!追问:能快点吗?追问:拜托你了

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