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荷汁煎鸡脯的做法_秋季菜谱_

时间:2019-05-18来源:主题菜谱

食材:鸡肉175克,鸡蛋1个,干淀粉50克,鲜荷叶汁25毫升,绍酒15毫升,炸马铃薯片12件,盐适量。

(1)将鸡肉剁为方形件,用精盐拌匀,加入鸡蛋再拌匀,随将干淀粉放入捞匀。

(2)用油起锅,将捞匀的鸡件张家口青少年羊羔疯治疗逐件排放在锅中,煎至两面金黄色,加入油,把鸡脯煎炸至仅熟,倒在笊篱里,滤去余油,将鸡脯放回锅中,溅入绍酒、鲜荷叶汁,拌匀上碟,边伴炸马铃薯片便成。

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