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松炸番茄的做法_家常菜_

时间:2019-05-18来源:主题菜谱

菜系及功能:

松炸番茄的原料:番茄(扁圆形)300克,大米粉100克,面粉50克,鸡蛋清2个,小苏打7.5克,猪油1.5千克,青红丝适量,白绵糖57克,

松炸番茄的做法:

<南京去哪看癫痫最好p>1)先把西红柿用开水烫一下,去皮;用刀切成菱形块,去籽,撒上面粉稍拌待用。

2)用鸡蛋清、大米粉、面粉、适量水搅均匀,加入小苏打制成苏打粉糊。

3)炒锅放火上,倒人猪油,待油四成热时,将西红柿逐块沾上苏打粉糊,放入油中炸熟捞出。待油温达七成热时,再放西红柿重郑州市治癫痫去哪家医院最好炸一次,捞出控净油装盘,撒上白绵糖,点缀上青红丝即成.

特点:松软,鲜嫩,香甜

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猪肝和番茄不能一起吃:相克猪肝中含有的铜、铁能使维生素C氧化为脱氢抗坏血酸而失去原来的功能

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番茄――果蔬两用的佳

番茄又名西红柿、洋柿子、番柿,茄科植物番茄的果实。原产自墨西哥和秘鲁,明代传入我国,现我国大多数地区都有种植。...

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