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白油鲜笋的做法_卤菜_

时间:2019-05-18来源:主题菜谱

白油鲜笋

味型:白油味

特点咸鲜味香,嫩脆爽口。

主料:鲜笋200克、

调助料:白酱油10克、哈尔滨癫痫医院哪里最权威精盐2克、味精2克、香油3克、

制作工艺

(1)鲜笋取嫩脆部位撕成细条,入沸水锅中烫至刚熟捞出

(2)菜品烹制白酱油、精周口癫痫病医院哪家最好盐、味精调匀.加嫩笋,淋入香油,和匀即可。

工艺关键

(1)应选新鲜、无异味的嫩笋。

(2)烫制时以刚烫熟为佳。

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(3)掌握好调味原料的用量。

蒲菜的营养价值

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