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水煮牛肉的做法_怎么做水煮牛肉_如何做水煮牛肉

时间:2019-06-21来源:主题菜谱

本食谱来自【羊皮狼和狼皮羊】老师分享的水煮的做法,肉类、川菜、午餐;需要烹饪时间:10-30分钟;烹饪难度:切墩(初级);

怎么做水煮牛肉好吃?学做水煮牛肉需要哪些食材?家常美食网羊皮狼和狼皮羊老师为您提供水煮牛肉的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味水煮牛肉。

这款水煮牛肉是家庭简易版,其实步骤差不多就是少了几分“料”,不过麻辣程大同羊羔疯手术治疗度有所收敛,更适合家庭食用。今天没有买到条所以买了仔盖,其实只要加工得当,很多部位都适合做菜。

主料:牛仔盖(黄瓜条及外脊亦可)300克,圆200克

辅料:干辣椒适量,花椒适量,麻椒(可不放)适量,郫县豆瓣酱适量,蒜末适量,盐少许,鸡精少许,料酒少许,白胡椒粉少许,葱末适量,食用油适量,生抽少许,老抽少许,淀粉少许,清少许癫痫病要从哪些治,泡打粉少许

1. 牛肉切片装入容器。

2. 放入盐、鸡精、白胡椒粉、料酒、鸡蛋清、淀粉、生抽、老抽和泡打粉将肉进行码味儿上浆。

3. 圆生菜洗净沥水,其实这一步随各人喜好,放长春哪里治疗癫痫病芽、白菜叶、儿都是可以的。

4. 锅加水上火烧开,水中放入适量食盐。生菜飞水,过水冷凉装入容器。这一步要根据具体的食材进行操作,大致有三种方法:1,焯水并过凉,码盘。2,做好底汤后放入牛肉前焯制。3,炒锅上火,放入适量盐、味进行炒制。质地较脆嫩易烂的原料用第一种,如生菜;喜欢重麻辣口味的食材用第二种,食材不限;黄、豆皮有哪家医院治疗癫痫病最好儿等坚韧的食材适合第三种。自家做饭愿意怎么做就怎么做,灵活掌握。

5. 花椒、麻椒下入油锅小火炸制,冒小泡后放入干辣椒,干辣椒紫红色马上离火捞出。用面杖将花、麻、辣碾碎,刀斩也可。由于不想吃的太辣所以我只放了两个辣椒,喜欢吃辣的朋友多放些。

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