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家常绍子鱼的做法_怎么做家常绍子鱼_如何做家常绍子鱼

时间:2019-06-21来源:主题菜谱

  家常绍子鱼的做法简单是里的常见菜,但怎么做家常绍子鱼最好吃,主要看自己的口味习惯进行细节调整,跟着家常美食网来做这道家常绍子鱼吧

  菜系及功效:川菜 工艺:烧

  家常绍子鱼的制作材料:

  主料:(黄皮)400克,油皮300克

  辅料:水面筋70克,呼和浩特看癫痫的医院淀粉()8克,120克,冬笋20克,粉5克,(鲜)15克,20克

  调料:盐4克,味精3克,大葱15克,白砂糖2克,姜7克,醋5克,大蒜(白皮)5克,泡椒10克,江米酒20克,豆瓣酱10克,菜籽油40克,胡椒粉1克

  家常绍子鱼的特色:此为四川风味素菜,家常味型,咸鲜微辣,下饭最宜。

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  家常绍子鱼的做法:

  1. 土豆洗净煮熟去皮,入盆内捣成泥;

  2. 土豆泥内下鸡蛋、末10克、冬笋丝、豆粉、味精、胡椒粉、姜米、盐适量,用筷搅茸;

  3. 然后,把油皮摊开铺平,放入搅茸的土豆泥,卷好制成鱼的形状;

  4. 用小剪刀将鱼身剪成均匀鳞婴儿癫痫的症状都有什么甲;

  5. 香菇制成小圆圈作鱼眼眶;

  6. 胡萝卜做成小圆珠作鱼眼珠;

  7. 再用剪刀将鱼尾剪成人字形,装入蒸笼蒸熟即成素鱼;

  8. 面筋蒸熟铡细成素肉碎末;

  9. 葱切花、姜蒜切末,泡红椒铡茸;

  10.天津癫痫医院哪个好 锅中入油,下泡红椒煸香,吐油时下姜、蒜、素肉末、素鱼、汤、盐、糖、味精、醪糟同烧;

  11. 入味后下醋,水淀粉、豆瓣酱和葱花,紧汁后起锅入盘。 

  淀粉(蚕豆):蚕豆不宜与同食。

  鸡蛋:与同食损伤脾胃;与、同食导致腹泻;同时不宜与、、、茶同食。

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