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蒸鸡块丸子的做法_怎么做蒸鸡块丸子_如何做蒸鸡块丸子

时间:2019-06-21来源:主题菜谱

  蒸鸡块丸子的做法简单是的常见菜,不一定要看蒸鸡块丸子视频才能学会,但怎么做蒸鸡块丸子最好吃,跟着的做法图解来做这道蒸鸡块丸子吧。

  菜系及功效: 补血食谱

  口味:咸鲜味工艺:蒸

贵阳去哪家癫痫医院  主料:300克,(肥瘦)250克

  辅料:清20克

  调料:味精2克,盐5克,料酒10克,大葱20克,姜10克,酱油10克

  鸡块软烂,丸子酥脆,清鲜可口。

  

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  1. 将鸡洗净,剁成四厘米见方的块;

  2. 葱、姜切米粒状;

  3. 肥瘦猪肉切碎,再剁成细泥,放入碗内,加上葱米,姜米,蛋清,精盐少许,用手打成稠泥,再挤成四个丸子;

  4. 汤重庆癫痫哪里治的好勺放入清水烧开,将丸子和鸡块分别氽烫透,捞出用清水清净;

  5. 将鸡块放在蒸碗内,丸子放在鸡块上面,加上葱段,姜块,再把氽鸡块和丸子的原汤上火烧开,撇去浮沫,加入料酒,精盐,酱油倒入蒸碗里,上屉蒸烂;

  6. 上桌时将癫痫病药物治疗好吗汤滗入勺中,拣出葱姜不要,把鸡块和丸子扣入汤碗中,勺内加入味精,精盐烧开,倒入汤碗中即成。

  小帖士-:

  鸡蛋清:鸡蛋清不能与糖精、、同食。

  

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