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酸菜鲇鱼做法图片,酸菜黄辣丁的做法

时间:2019-07-14来源:主题菜谱

功效:鲇鱼含不饱和脂肪酸,有降低血脂、软化血管、降低血液黏稠度的作用;有利水、助消化的功效,还可促进肠胃和胰腺分泌,不仅营养丰富,且有明显的减肥效果。现在有卖一种叫“酸菜鲜”,类似于酵母的东西,洒在缸里据说腌出来的会好吃。

主料:1、鲇鱼一条濮阳市治癫痫去哪家医院好4斤左右
配料:1、酸菜100g,葱、姜、蒜、大料、尖椒适量,
2、甜面酱适量,
做法1、先将鲇鱼洗净剁成块,用葱姜蒜各5段大料一粒,盐一勺,面粉、胡椒粉十三香适量调匀腌制20分钟入味,
2、在锅内加入油,待油五成热时放入腌制好的鲇鱼炸制,六呼伦贝尔羊羔疯什么医院好成熟时捞出,稍凉,再次放入炸熟捞出控油即可。
3、在锅内留油,油五成热时放入葱蒜炒香加入甜面酱炒熟加水放入炸好的鲇鱼稍墩即可

“酸菜鱼”用鲜鱼加泡制汤,因泡味酸,故名。酸鲜爽口,消暑解腻。褐色酸菜和白色鱼片、红红的辣油,相得益彰。夹起河南省太康县人民医院癫痫科预约电话鱼片,放入口中,鱼肉肥美嫩滑,舌尖的味蕾如触电般为之一振,酸酸的,麻麻的,辣辣的,辣过之后,舌头在麻木的背后体验到了一种从未有过的甘鲜。一种鱼本色的鲜,带有若咸若酸的混合,给人的感觉如舌头经过火热桑拿过后跳入冰凉冷水池般的通体清爽,细品味间,口腔中洋溢着地道酸菜的味道羊角风可以治好吗以及那淡淡的辣味,令人欲罢不能,只想着一直吃下去。关键:鲇鱼水焯刮表面粘液,可减少腥味。煸炒后味更好。

元旦家宴菜谱:鱼因此,腌制除了要注意卫生以外,腌制时间不要太长,存放的酸菜不要太多,如果一旦出现霉烂的情况,绝对不可食用。

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