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泡芙的做法

时间:2019-08-10来源:主题菜谱

原料:鸡蛋2只、低筋面粉50克、黄油50克、水60克、牛奶40克、盐1.5克、白糖5克、巧克力50克、鲜呼和浩特哪里能治好癫痫病奶油适量

做法:

1、将牛奶、水、盐、糖和黄油全部倒入锅中加热,待黄油完全溶化沸腾后搅拌均匀

2、面粉过筛,一次加入牛奶混合物中搅拌

3、轻轻搅拌至看不出白色面粉时,关火。

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4、鸡蛋打散,分几次加入糊内,每次都搅拌均匀,最后提起搅拌器,面糊滴落时成三角形即可。

5、烤盘铺烤纸,将面糊挤到烤盘上,用手指沾水将面团表面整理出形状

6、180度25分钟至金黄色。

荆州羊羔疯治疗到哪家医院好7、将鲜奶油打发,剖开或者挤入泡芙内。

8、巧克力溶化后淋上泡芙,撒糖粉。
 

tips:

1、黄油和水必须在沸腾下搅拌均匀。

2、面粉加入时要受热均匀,不能用大火济南儿童羊羔疯能治好吗

3、混合鸡蛋时要少量多次,每次都要完全搅拌均匀。

4、烘烤结束后,在烤箱内放置5分钟再取出。

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