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炸虾饼的做法

时间:2019-08-10来源:主题菜谱

[原料/调料] 
1.虾仁 600公克
柠檬皮 10公克
四季豆 100公克
生菜叶 适量
2.小黄瓜 1条
香菜末 1/3杯 河南癫痫公立医院>香蒜花生 1/3杯

1.蛋白 2个
红咖哩酱 3大匙
2.红辣椒 2条
蒜头 10粒
白醋 1/2杯
糖 1/3杯
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[制作流程] 
(1)将虾仁及柠檬皮剁碎,加入调味料1拌匀,摔打约5分钟,可使肉质更有弹性。
(2)四季豆切丁,和虾泥混合,再用手捏成小扁圆饼。
(3)将油锅烧热,放入虾饼油炸,乌鲁木齐哪里看癫痫好30秒后改小火炸熟,外表成金黄色后,改大火炸约10秒,将油逼出,捞出沥干油后排盘备用。
(4)将调味料2煮滚,再用小火焖3分钟熄火,等凉后用果汁机打成酱汁备用。
(5)将材料(2)都切成末,倒入作法(4)的周口去哪家医院治疗癫痫效果好呢酱汁中拌匀。
(6)吃的时候可以直接沾酱汁食用,也可用生菜叶包入虾饼,淋上酱汁后一起食用。

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