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文思豆腐羹的做法

时间:2019-08-10来源:主题菜谱

原料:
豆腐1盒、紫菜丝10克、香菇3朵、竹笋1根、肉丝100克、胡萝卜50克、香菜1棵

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辅料:
a料:盐、味精、胡椒粉各适量、淀粉1小匙
b料:鸡汤块1/2个,淀粉2大匙
c料:乌醋、香油各1小匙

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做法:
1 所有材料洗净。香菇、竹笋、胡萝卜均切丝,豆腐切条,紫菜丝泡水;肉丝放入碗中,加入a料拌匀,放入热油锅中炒熟。
2 锅中倒入适量水,放入香菜以外的所兰州癫痫病医院有哪些有材料煮熟,加入b料勾芡,淋上c料,撒上香菜即可。

   
tips:
相传这道菜是清乾隆时扬州天宝寺高僧文思和尚治疗癫痫病最好的中药利用5种素材切丝煮成,乾隆下扬州时,还特别品尝一番,如此佳肴,怎能错过?

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