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蒜苗炒什么好吃_盐菜炒腊肉的做法

时间:2019-10-05来源:主题菜谱

  今天小编要教大家的菜是盐菜炒腊肉,腊肉先由新鲜猪肉切成长方块,用加了八角、花椒等香料炒过的盐腌制一周左右,再在其中一端钻个小孔,用新鲜的棕树叶做成的绳索串好,整齐有序地挂在火炕上方的柴架上。现在我们就来学习盐菜炒腊肉的做法。
 

  食材:南宁癫痫好的医院g>

  腊肉,盐菜
 

  辅料:

  青蒜苗,大蒜,姜,面粉,面汤,植物油
 

  操作步骤:

  1、武汉癫痫病医院治疗有效果吗准备好主材料,洗净青蒜苗。

  2、腊肉入大容器,在面粉里加入热水,拌匀,将腊肉刷洗干净,再用清水冲洗一下。

  3、炒一锅能没住腊肉的水,将腊肉放入煮熟(用筷子能插穿),取出放凉。

  4、盐菜切碎粒;青蒜苗切成段。

  5、姜和蒜武汉癫痫疾病患者去哪家医院好切成末,腊肉切薄片。

  6、炒烧热,放1汤匙植物油,油热后,放腊肉稍微爆出油。

  7、加姜蒜末炒香。

  8、放盐菜炒香入味。

  9、放青蒜苗炒断生,即可。
 


银川哪看癫痫最好怎么做盐菜炒腊肉
 

  盐菜是重庆、达州一带的农村特产,主要由芥菜晒干再调味,入坛腌制而成,咸淡适中,可直接食用。盐菜炒腊肉总体来说是一道比较咸的菜哦!

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