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自制豆腐炖鱼怎么做好吃,自制豆腐炖鱼的做法详细步骤,做自制豆腐炖鱼的家常做法及食材详情_菜谱大全

时间:2019-10-18来源:主题菜谱

简介:最近学会了做酸浆豆腐,今天为了试试上次留的酸浆,昨晚就泡了豆子,一大早就开始行动了,有了上次的经验,今天顺利很多,豆腐做的很成功,白口吃就很好吃,冰箱里还有两大块鲤鱼,拿出来一起炖了,加了郫县豆瓣酱的豆腐炖鱼不是一般的美味啊!

准备时间:30分钟-1小时

制作时间:30分钟-1小时

用餐人数:3-4人

食材阜阳癫痫早期如何治疗

主料:

鲤鱼:400g

豆腐:800g

辅料:

葱:适量

姜蓉:适量

蒜:适量

豆瓣酱:适量

老抽:适量

盐:适量

料酒:适量

步骤:

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1.鲤鱼从冰箱拿出来解冻

2.自制豆腐切小块

3.葱蒜切碎

4.郫县豆瓣酱取出适量的待用

5.锅中放底油,把解冻的鲤鱼放锅里小火煎

6.待鱼的两面微黄时,加入蒜末和豆瓣酱煸济南哪家癫痫病医院口碑好

7.加一小勺姜蓉

8.加适量料酒

9.倒些老抽

10.加水,大约2小碗

11.把豆腐均匀的放入汤中

12.四平市治癫痫康复率高的医院加入适量的盐,小火炖大约15分钟,让鱼和豆腐充分入味,然后大火收汁

13.出锅前撒葱花和香菜

14.出锅装盘,豆腐沾汤汁吃味道更佳

小贴士

鱼先用油煎,可去除腥味。

加汤的时候,最好一次性加入,不要一次次的加。

炖要小火炖,使食材更入味。

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