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上汤皮蛋娃娃菜做法步骤详解_上汤皮蛋娃娃菜家常做法大全_上汤皮蛋娃娃菜怎样做好吃

时间:2019-10-21来源:主题菜谱

    娃娃菜乍一看还以为是年幼的大,其实不然,娃娃菜的营养价值和的完全相同。挑选正宗的娃娃菜,应挑选个头小,手感结实的为佳。如果捏起来松垮垮的,有可能是用大白菜芯冒充的。 白与娃娃菜还是有很大区别的。从口感上来说,大白菜水分较多,没有娃娃菜细腻润滑;从颜色上看,娃娃菜的叶子嫩黄,而白菜心因接触的阳光较少,颜色黄中带白;而外形上看,娃娃菜的叶基较窄、叶脉较细,而大白菜的叶子叶基和叶脉都较宽大;从包心看,大白菜包心生长较紧密,其叶子皱缩程度严重,呈扭曲状,娃娃菜叶面比较平整。

&nb北京天坛医院神经病学中心癫痫科好不好sp;   上汤娃娃菜用料工具

    主料:娃娃菜(1个)皮蛋(1个)子(10克)辅料水淀粉(1勺)高汤(4勺) 蚝油(2匙)糖(1匙)盐(1匙) (0.5匙)
    厨具: 煮锅分类热菜咸鲜煮廿分钟普通难度

    上汤皮蛋娃娃菜的做法:

  贵阳癫痫病重点医院;  1.准备一颗娃娃菜

    2.将娃娃菜切成均匀的几段备用

    3.锅中放入水烧开放一点点盐和油,将娃娃菜焯一下,不要焯的太久影响口感,营养流失。

    4.焯好的娃娃菜冷水过凉沥干水份备用

    5.皮蛋蒸好去皮备用(准备了两个,其实一个就够用了)

&nb湖北癫痫病治疗医院sp;   6.皮蛋切成碎丁状

    7.枸杞子在水中浸泡一会儿沥干水份备用

    8.切好的皮蛋丁摆在娃娃菜上面

    9.枸杞子散发在皮蛋上面

    10.锅中放入适量高汤烧开加入蚝油搅拌均匀再放入糖、盐、味精提鲜

   金华癫痫早期如何治疗; 11.用水淀粉勾芡收汁即可

    12.勾好的芡汁淋在娃娃菜上面

    13.淋上芡汁的娃娃菜看起来晶莹剔透哦

    14.加入高汤就是美味无比哦

    15.爽口吃不停哦

    16.亲们也快试一下哦

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