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螺旋奶香肉松卷做法步骤详解_螺旋奶香肉松卷家常做法大全_螺旋奶香肉松卷怎样做好吃

时间:2019-10-21来源:主题菜谱

    今天做了二大锅螺旋花卷。这款螺旋奶香卷,不放一滴水,用纯揉面,并用自制的肉松、沙拉酱夹馅,造型美观,洁白松软,甜香可口,老少皆宜。

    螺旋奶香肉松卷用料工具

    主料:普通面粉(400克)糖(15克)酵母(3克)牛奶(200克(根据面粉吸水性增减))辅料 油(适量) 香葱(适量)十三香(适量)吉林治癫痫效果最好的医院 肉松(适量) 沙拉酱(适量)
    厨具: 蒸锅分类宴客菜馒头花卷主食咸甜蒸一小时普通难度

    螺旋奶香肉松卷的做法:

    1.面粉与酵母粉混合,慢慢倒入温水,边倒边用筷子搅拌成絮状。

    2.将面团揉至表面光滑,盖上盖子或保鲜膜,置温北京军海鄢军医师暖处发酵至二倍大。

    3.食指沾上面粉,在中间戳个洞,洞口不塌陷不回缩,或扒开面团中间能看到里面已经成了蜂窝状,就发酵好了。

    4.将发酵好的面团揉匀至表面光滑。

    5.将面团擀成长方形片,均匀地刷上一层油、少许沙拉酱。

    6.撒些肉松、香葱、十三三岁小女孩突然呕吐抽搐香。

    7.把面片对折,再均匀地刷上一层油。

    8.将面片均匀地切成宽条。

    9.3条为一组,将宽展开,缓缓拉长,扭在一起,绕成螺旋状。

    10.放入铺有屉布的蒸笼里,中间要有间隔,因为蒸的时候还会变大。二次醒发20分钟(根据温度调整醒发时间)至二毕节癫痫病医院都有哪些倍大。

    11.大火将水烧开,中火蒸15分钟左右关火,焖5分钟后再揭开锅盖。

    小窍门:

    1、凉水下锅,水开后保持中火蒸15分钟左右。2、蒸好后焖5分钟再揭开锅盖,而且开盖时要注意,不要把盖子上的水滴在面点上。3、面团无论是发酵前,还是发酵后都要揉至表面光滑,这样才能做出表面光滑的面点。

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