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芒果布丁的做法_饮食

时间:2019-10-30来源:主题菜谱

  芒果布丁是一道夏季常见的甜品,对于制作的好坏差异划分比较大,下面介绍的这种芒果布丁是一种餐厅比较常见的做法。这种做法和在家用布丁粉、果冻粉、鱼胶粉自制的那种芒果布丁大不相同,以下介绍的这种芒果布丁主要采用的是明胶,而它就是我们通常用来做果冻的主要材料之一郑州到哪治癫痫病好。无论是形态还是口感上都更接近布丁。下面我们一起来看看这种专业芒果布丁的做法吧。

  一、芒果布丁的做法

  原料:明胶粉10克,水(明胶如何预防癫痫病再次发作用)3大匙,芒果(罐装)1、5只份,牛奶5大匙,鸡蛋1只,水2杯,精制砂糖60克,鲜奶油1/4小匙,水(蛋糊粉用)2小匙。

  做法:

  1、将一半芒果榨汁,和牛奶溶化,用万能过滤器过滤。

  2、剩余术后癫痫能治好吗的果肉切成1厘米见方的小块。

  3、将鸡蛋打入碗中,搅拌至出现泡沫。

  4、锅中放入适量的水煮沸,加入精制砂糖煮至溶化后熄火,加入明胶,搅拌溶化至温度变温热。

  5、4中加入鲜奶油搅匀,用万能过滤器得了羊羔疯咋治有效过滤,加入3,再加入用适量水溶化的牛奶蛋糊粉搅匀。

  6、加入1和2搅拌。

  7、将6倒入模具,放入冰箱冷冻约2小时。

  8、如果觉得太单调,最后可以放上水果粒和巧克力装饰一下。

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