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鸡肉健脾益胃 春季养生吃三种肉类_饮食

时间:2019-10-30来源:主题菜谱

  本文导读:春天是新陈代新最旺盛的时期,如果在此时大鱼大肉就容易惹火上升,从而引发各种炎症。但是不吃肉对人体的平衡也没有好处。那春天吃什么肉好呢?

  1、猪肉

  春天天气干燥,猪肉中的瘦肉有滋阴润燥的作用,对热病伤津、燥咳、等都有一定的治疗效果。猪肉能润燥美肤,是因为其中含有丰富的维生素A,因此非常适合干燥多风的天气食用。维生素A具有调节表皮及角质层新癫痫病去哪里看效果好陈代谢的功效,可以抗衰老,去皱纹,能减少皮脂溢出而使皮肤有弹性,同时淡化斑点,柔润肌肤。

  猪肉是人们餐桌上重要的动物性食品之一。因为猪肉纤维较为细软,结缔组织较少,肌肉组织中含有较多的肌间脂肪,因此,经过烹调加工后肉味特别鲜美。

  2、牛肉

  春季重在养肝补脾,少吃酸味多吃甘味的食物以滋养肝脾两脏,对防病保健大有好处。而牛肉古有“牛肉补气,功同黄芪”之说,是补脾胃的佳品,配上土豆,更是补脾胃的双剑客。牛肉蛋白质的氨基酸组成比猪肉更接近人体需要癫痫病陇南哪家治的好,能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜。

  但牛肉的肌肉纤维较粗糙不易消化,有很高的胆固醇和脂肪,故老人、幼儿及消化力弱的人不宜多吃。一周吃一次牛肉即可,不可食之太多。

  3、鸡肉

  春季进补可以选择能提高免疫力、预防感冒的鸡肉,其蛋白质含量高,且易消化,容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。中医认为鸡肉性平、温,味甘,入脾经、胃经,有温中益气、活血强筋、健脾养胃、补虚填精的功效。鸡肉看癫痫病医院哪里看的好含有维生素C、E等,另外还含有对人体生发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。

  鸡的肉质细嫩,滋味鲜美,适合多种烹调方法,并富有营养,有滋补养身的作用。但切忌吃过多的鸡翅等鸡肉类食品,以免引起肥胖。

  春天吃肉要避开发物

  1、春天不吃猪头肉、狗肉、驴肉、公鸡肉、鹿肉

  这类发物冬天可以少吃点,但春季绝对不能吃,禁忌人群有:、癌症、生疮患者,脑溢血等易出血人群。需要提醒的是,很多癌症患者的武汉儿童医院癫痫家属会给他们熬鸡汤补身子,但这是非常危险的,尤其是做了化疗的癌症患者最好别吃,建议吃一些猪肉、鳖肉等发性弱的食物。

  2、羊肉、海鲜(鳝鱼、虾等)应谨慎吃

  禁忌人群:咽喉肿痛、体热、过敏、痛风患者。如果实在要吃,不妨搭配一些泻火降气的食物,比如荠菜、芹菜、茼蒿等。吃羊肉的话,最好用萝卜炖,涮肉不妨和豆腐搭配着吃。吃海鲜时可以蘸点醋,酸性的醋具有收敛作用,可以减少气的生发。

  热心医生温馨提醒,肉虽然好吃,但还是要多吃水果和蔬菜,饮食均衡才能身体健康!

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