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中秋送情人:无糖玫瑰月饼的制作方法

时间:2019-11-15来源:主题菜谱

恋人们常说,只要彼此相爱,生活中的每一天都是情人节。那么,中秋节恋人们也要做点什么了,如果你还是送玫瑰花,送衣服包包什么的就真的是太俗气了,而且毫无意义和内涵。自制无糖玫瑰月饼绝对是最好的礼物,既贴合中秋,又有玫瑰表达爱意,且是亲手制作有诚心,最好无糖月饼还可以让恋人健康的吃月饼,不会长胖。下面,就是无糖玫瑰月饼的制作方法。

恋人们常说,只要彼此相爱,生活中的每一天都是情人节。那么,中秋节恋人们也要做点什么了,如果你还是送玫瑰花,送衣服包包什么的就真的是太俗气了,而且毫无意义和内涵。自制无糖玫瑰月饼绝对是最好的礼物,既贴合中秋,又有玫瑰表达爱意,且是亲手制作有诚心,最好无糖月饼还可以让恋人健睡觉时突然浑身抽搐然后醒来怎么回事康的吃月饼,不会长胖。下面,就是无糖玫瑰月饼的制作方法。

无糖玫瑰月饼的制作方法

皮料配方:

低筋粉5000克、生油1400克、麦芽糖醇液3750克、碱水75克、鲜鸡蛋黄1000克。

皮制作方法:

癫痫病湖北最好医院text-indent:2em;"> 1、麦芽糖醇液、碱水先搅拌均匀;

2、生油加入1内搅拌均匀;

3、面粉过筛加入2内搅拌均匀、磁润;

4、面团醒30分钟后再使用。

馅料:

1、无糖五仁馅37000克(市售);

2、无糖玫瑰花30癫痫病能根治吗00克;

3、用无糖五仁馅拌入无糖玫瑰花即可。

制作方法:

1、月饼皮、馅比重2:8;

2、饼皮按成扁圆片,包入馅,放入模具内,用手按平压实,使月饼花纹清晰,再磕出模具,码入烤盘,表面刷水或喷水;

3、月饼烘烤分二次进行:(1)烤至表面微带黄色、出炉刷蛋黄液;(2)月饼烤正常人吃了羊癫疯的药会怎样至表面金黄色,不青墙、不塌腰;

4、炉温,上火220摄氏度,下火190摄氏度;


5、质量要求,外形花纹清晰、饱満,饼腰微凸,饼面不凹缩,没毛边、爆裂、漏馅等,皮馅紧贴。皮质松软、甜度适口,表皮汕润光亮,底部呈浅褐色。

无糖玫瑰月饼的制作方法就是这些了,深爱着对方的恋人们还不行动?

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