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生煎包怎么做?如何做生煎包[图解]-美厨邦

时间:2019-12-02来源:主题菜谱

   生煎包

生煎包

  宝宝想吃生煎包了,于是赶紧动手来做,本来叶子包包子的技术就不太好,加上电饼铛一压,包子变成饼了,哈哈,好在味道非常不错,宝宝一下子吃了很多,下一顿居然还问我还有生煎包没有。

  用木耳白菜加猪肉做的馅,经过煎制,非常香,虽然外观差点,口味是非常赞滴,下面来看看具体做法吧......

<癫痫病多喝水好不p>  主料:

  面粉200克、瘦肉100克

  辅料:

  油适量、盐适量、白菜心适量、木耳适量、鸡蛋一根、生抽适量、香油适量、生姜一块、大蒜瓣三瓣、香菜少许、芝麻适量、酵母3克、花椒水适量

  生煎包的做法步骤:

  1. 面粉里加入酵母拌匀,加入适量温水,揉成干湿合适的面湖南癲痫医院哪里好团,发酵至原来的两倍大

  2. 白菜心切成末

  3. 木耳提前泡发好,然后切成末

  4. 生姜、大蒜瓣切成末,香菜切碎

  5. 瘦肉剁成末

  6. 将瘦肉、姜蒜、香菜、白菜、木耳加入到一起,打入鸡蛋

  7. 加入适量盐、生抽搅拌均匀,然后分次加入花椒水,朝一个方向搅拌上劲,最后加入香油,拌匀,馅料做好后放入冰箱冷冻是稍微冻一下,这样便于包的时候不出石家庄娴癫医院

  8. 发好的面团再次揉匀,切成大小适宜的剂子

  9. 擀成圆片

  10. 加入馅料

  11. 包好包子

  12. 将包子表面喷洒少许水,放入芝麻里沾上适量芝麻

  13. 包好的包子醒20分钟左右,然后电饼铛预热,刷上适量油,放入包子

  14. 煎两分钟后,加入适量水,再撒上少许芝麻,盖上盖子,焖熟

 癫痫病哈尔滨医院排名 15. 美味的生煎包做好了

  小贴士:

  一、揉包子的面要稍微揉得软一点;

  二、花椒水就是将花椒放入开水里煮后的水,加入到馅料里一定要朝一个方向搅拌上劲;

  三、馅料要放入冰箱冷冻稍微凝结,这样包的时候不出汤便于操作。

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