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青椒酿肉怎么做才香嫩可口,6种家常青椒酿肉的做法[做法大全]-美厨邦

时间:2019-12-02来源:主题菜谱

美厨邦分享6种青椒酿肉的做法带图片

 

  做法一

  葱花2勺

  生姜末1勺,料酒1勺

  酱油1勺,糖少许,胡椒粉、盐适量,淀粉适量

  青椒8个,肉馅半斤

  1.青椒洗净、擦干,用小刀挖去蒂和核。

  2.肉馅用葱花、生姜末、料酒、酱油、糖、胡椒粉、盐调味后

  3.揣入青椒内,肉馅外口沾少许干淀粉

  4.将揣好肉的青椒放在锅中,用少许油煎至它外皮起皱。

  5.加水至青椒一半的位置,再加2勺酱油、1勺糖

  6.盖上锅盖煮10分钟左右,大火收干汁液。

  做法二

  材料<癫痫病发病的原因有几种/p>

  黑醋1大匙,青椒8个,绞肉300公克,盐1/4茶匙,姜末1/2茶匙,葱末1茶匙,蒜末1/2茶匙,糖1又1/2大匙,酱油2大匙,水2杯,盐1/4茶匙,香油1大匙。

  做法

  1.青椒洗净,将头部切平,以小汤匙将籽去干净备用。

  2.取一大碗,放入绞肉加盐(份量外)摔打至有黏性后,加入姜末、葱末、蒜末搅拌均匀备用。

  3.取一塑胶袋放入作法2肉浆,将塑胶袋一角剪一小孔,再将绞肉将挤进作法1的翡翠青椒中备用。

  4.将调味料中的糖、酱油、水、盐倒入锅中煮沸,再放入作法3的镶肉青椒以小火烧至收汁。

  5.起锅前倒入香油、黑醋拌匀,放至冷却即可。

  做法三

  材料

  青椒几个,肉糜适量,五香粉,盐,芝麻油,生姜1小块,蛋清少许,生抽癫痫常见的病因都有哪些,木耳,榨菜。

  做法

  1.首先就是把青椒切去顶上薄薄一片,让它能露出中空部分就可以了,掏去中间的籽什么的。

  2.生姜洗净,剁成姜米,木耳和榨菜也剁碎和姜米一块加入到肉糜中。

  3.加入适量五香粉,盐,芝麻油,生抽,蛋青,放到肉糜中,顺时针方向搅拌一会,用小勺子填到切好的青椒中,不要压太实,松松的就可以了。

  4.入烤箱,中层,180度,30分钟。

  方法四

  材料

  青椒7-8个,肉沫500克,料酒,酱油,醋,姜末,胡萝卜沫,盐,糖,胡椒粉,蛋清,干淀粉。

  做法

  1、青椒七八个左右,去除蒂和籽备用。

  2、肉沫500克,加料酒一勺、酱油一勺、姜末少许、胡萝卜沫、盐、糖、胡椒粉少许、一个蛋清,搅拌好备用。

  3、将馅加入青椒中,以干淀粉封口。

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  4、油热入锅,炒至青椒皮皱,加水至青椒高度一大半处,加两勺酱油、一勺糖、少许盐和醋,大火煮十分钟左右,收汁起锅。

  做法五

  材料

  肉馅、青椒、鸡蛋、葱、姜、料酒、酱油、糖、盐、味精、生粉。

  做法

  1、将鸡蛋、葱、姜、料酒、酱油、糖、盐、味精、生粉都放在一起搅拌均匀。

  2、然肉塞在处理干净的青椒中。

  3、然后将青椒放入油锅中煎炸,等青椒表面有略微的焦黄色,就再过五分钟出锅即可。

  做法六

  材料

  青椒,肉末,姜末,葱花,红萝卜半根,蚝油,花椒面,鸡精,生抽,芝麻油,豆粉。

  做法

  1、青椒洗净切成2厘米左右的节,再把癫痫药物服用多久才会见效果里面的辣椒米掏出。

  2、肉末用一个碗装,加些花椒面、耗油少许、鸡精、豆粉、生抽少许、一起搅拌均匀。

  3、用筷子把肉馅罐在辣椒里,依次摆在盘子里。

  4、红萝卜洗净对破划开,再切成片,放在辣椒周围作为摆设。

  5、芝麻油淋在辣椒上面(不要淋的太多)。

  6、上蒸锅蒸10分钟后取出,把盘子里多余的水倒在一个碗里,稍冷后放点豆粉,再加水调成水淀粉。

  7、热油锅放入水淀粉烧开,调成汁淋在辣椒上即可。

  以上是美厨邦(meichubang.com)分享6种椒酿肉 别说你没吃过这道菜

   注:更多食谱请关注栏目。

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