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韩式凉拌八带鱼做法--适合夏天食用的一道凉拌海鲜菜[图解]-美厨邦

时间:2019-12-02来源:主题菜谱

 

韩式,凉拌八带鱼

  主料:八带鱼500克

  辅料:青椒,红椒,洋葱,盐,韩国辣椒酱,糖,白醋,熟芝麻,鱼露,芥末油,香油

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  炎热的夏天到了,做为海边长大的人,海鲜永远是餐桌上的主角。天气热的时候人非常容易浮躁,在饮食上喜欢清淡和凉爽的食物,海鲜凉着吃是非常不错的选择,既不油腻,也解决了营养的问题。但是海鲜本身很矫情,海鲜凉着吃前提是必须是海鲜要新鲜,其次要将海鲜处理好,处理不当的海鲜凉着吃会出现大问题的。

  韩式凉拌八带鱼,是将八带鱼用韩式的做法凉拌食用,首先八带鱼必须新鲜,将八带鱼用水焯烫好后沥干水份,然后将韩国辣酱、醋等调味料一起拌匀即可,做好湖北癫痫病专科医院的凉拌八带鱼韧劲十足,辣味浓而适口,非常适合夏天食用的一道凉拌海鲜菜。

  【韩式凉拌八带鱼】--夏日海鲜凉拌更美味的做法步骤

  1. 主料:八带鱼500克

  副料:青椒、红椒、洋葱

  调料:韩国辣椒酱、糖、白醋、熟芝麻、盐、鱼露、芥末油、香油

  2. 青椒、红椒、洋葱改刀备用

  3. 锅中烧水,水里加少许盐、水开后将八带鱼入锅焯烫、湖北癫痫病好医院八带鱼焯烫好后用流水冲洗一下,控干水份

  4. 将八带鱼与青椒、红椒、洋葱放入一容器中www.meichubang.com

  5. 分别加入韩国辣椒酱、盐、白醋、盐、鱼露、芥末油、香油拌匀,最后撒上熟芝麻即可装盘食用

  小贴士

  1、八带鱼一定要新鲜,不新鲜的八带鱼非常容易吃坏肚子;

  2、八带鱼在焯烫时,时间不晚过久,下锅后变形成要立即捞出,焯烫过久的八带鱼会非常艮,咬不动;

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  3、调料的配比因个人口味添加。

       注:更多食谱请关注栏目。

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