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炸鸡肉串的热量-

时间:2019-12-03来源:主题菜谱

  营养信息

  营养素含量(每100克)

  热量(大卡)162.91

  碳水化合物(克)4.02

  脂肪(克)9.22

  蛋白质(克)16.69

  纤维素(克)0.79

  炸鸡肉串的热量和减肥功效热量:163 大卡(100克)

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  分类:北京菜

  评级

   :食材经油炸后大量吸收油脂,不仅热量大增,严重影响减肥,还会产生致癌物质,不利于健康,因此减肥期间应完全杜绝油炸食物。

  度量单位热量(可食部分热量)

  1串炸鸡肉串(60.0克) 98大卡

  标准(665克)10哈尔滨癫痫病医院排名83大卡

  主料

  鸡胸脯肉 500克

  辅料

  番茄 50克

  鸡蛋白(鸡蛋清) 50克

  芝麻籽(黑) 35克

  调料

  盐 2克

  味精 2克

  料酒 3克

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  姜汁 2克

  大葱 3克

  胡椒粉 2克

  香油 20克

  类别

  北京菜 肢寒畏冷调理

  炸鸡肉串做法

  1.鸡脯肉去脂皮、白筋,切(坡刀)成2.1厘米长、1.5厘米宽、0.6厘米厚的块(约50块),加清水(35克)、盐腌好,西红柿北京去哪治癫痫病洗净,用开水烫一下,去皮、籽剁烂;葱姜洗净切末备用。

  2.腌好的鸡肉加胡椒粉、味精、盐、料酒、姜汁拌匀,再加西红柿、葱头、芝麻仁、面粉、鸡蛋清搅拌,入冰箱冷藏约1小时取出,用银扦10根将鸡肉穿成串摆盘中。

  3.炒勺坐旺火,香油烧到七成热,下鸡肉串,两面各炸8分钟后捞出,待油温升到八成热时,再下鸡肉串略炸取出,连银扦上桌。

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