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酱爆鸡丁的热量-

时间:2019-12-03来源:主题菜谱

  营养信息

  营养素含量(每100克)

  热量(大卡)153.11

  碳水化合物(克)11.75

  脂肪(克)6.35

  蛋白质(克)12.06

  纤维素(克)0.31

  酱爆鸡丁的热量和减肥功效热量:153 大卡(10郑州癫痫病医院地址0克)

  分类:北京菜

  评级

   :此类菜肴往往钠盐过多,如果食材加工不善,可能存在不利于健康的亚硝酸盐,减肥期间应少食。

  主料

  鸡胸脯肉 150克

  辅料

  鸡蛋白(鸡蛋清) 13克抽搐是什么原因p>

  蚕豆淀粉 4克

  调料

  姜汁 3克

  黄酒 8克

  黄酱 25克

  白砂糖 20克

  猪油(炼) 5克

  香油 5克

  饮用水 50克

  类别

<重庆癫痫医院哪个好p>  北京菜 营养不良调理 月经不调调理 贫血调理 肢寒畏冷调理

  口味

  红润油亮,咸中带甜,肉嫩透鲜,酱香浓郁。

  酱爆鸡丁做法

  1. 将鸡脯肉用凉水泡1小时后,去掉其脂皮和白筋,切成0.8 厘米见方的丁;

  2. 鸡丁内加入鸡蛋清、湿淀粉和清水5毫升,拌匀浆好;羊癫疯的性格的人

  3. 将熟猪油倒入炒锅内,用微火烧到四成热时,放入浆好的鸡丁,迅速用筷子拨散,滑到六成熟,倒在漏勺里沥去油;

  4. 将熟猪油15克和芝麻油倒入炒锅内,用旺火烧热,随即下入黄酱,炒干酱里水分;

  5. 再加入白糖,待糖溶化后,加入黄酒和姜汁,炒成糊状时再倒入鸡丁,继续炒约5 秒钟即成。

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