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如何做发面饼松软营养,各种家常发面饼的做法[做法大全]-

时间:2019-12-04来源:主题菜谱

美厨邦分享3种发面饼的做法带图片

   做法一

  葱花

  高粉200克

  酵母3克,温水130ML,红葱酥,油,盐。

  1.热油爆香葱花,加红葱酥和盐拌匀即可。酵母加温水拌匀。混合高粉成团。

  2.分成2份静置10分钟。擀成薄饼状。

  3抹上葱油。

  4.卷起,两边收口捏紧。

  5.再按图上卷起来。轻压,两面都拍上干粉。<抽搐是什么原因引起的/p>

  6..室温发酵10分钟后冷藏发酵一晚。

  7.第二取出回温。平底锅放少许油,下饼煎2面微黄。

  8.倒入少许水,盖盖,焖5分钟,翻面。

  做法二

  材料

  金龙鱼多用粉、盐、白糖、干酵母。

  做法

  发面

  1、将干酵母用温水泡3-5分钟。酵母用量按自己每次炒菜时,放盐的用量即可。

  2、取半斤左右的干面,放少许盐、白糖,和均,再将酵母水倒入,和面,和面只须注意用癫痫吃药五六年了为何还没好水量,感觉面和得软些后,便可以开始饧发。我一般晚上和面,放锅里,饧一宿准发,看面团发至原来的两倍,表面有密密的蜂窝眼就行了。

  揉面

  此次将发好的面,反复揉和二百下左右,目的是挤出面里的气泡,面会越和越光滑均匀。

  饧面

  将揉好的大面团分成你想要的小面团,再揉光滑些,杆成圆饼状,注意不能杆薄。用湿屉布盖上,饧二十分钟。喜欢甜的,就在小面团里放些白糖,包好后杆成饼状,这样更好吃。www.meichubang.com

  制作

  1、用电饼铛烙至冒气后,再等半分钟。开盖,翻个,再烙。

  2、冒气后再等半分钟,两面均烙至浅黄就可以出锅了,吃上一九岁男孩癫痫病适合剧烈运动吗?口松软的发面饼,让你回味无穷。

  做法三

  材料

  白面2杯,牛奶0.75杯,鸡蛋1个,干酵母1.5小匙,油适量,盐1小匙,糖1小匙。

  做法

  1.把牛奶从冰箱中拿出来微微加热(有点微热不是冰凉的就行),放入干酵母等6、7分钟。2.把干的原料放在一个容器中,倒入牛奶和酵母的混合,和成一个比较软的面团。

  3.发酵一个半小时或至面团发至两倍大,把面团揉一下,分成10份。  每个面团轻轻软揉成原型,再用手按扁成饼状,厚度为0.8厘米左右。

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  4.如果面团太粘手,可以在手上抹点油,然后再把面团按成饼。

  5.平底锅中火加热(可以不放油),当锅已经很热了,放入小饼,小火每面烤5分钟就好。烤的时候可以加个盖子,这样并不会太干。入法炮制做完所有的饼。

  小诀窍

  1、面要和得尽量软,如果需要在和面的时候可以适量加少许水。

  2、烤饼以前锅一定要热,温度不够的话饼容易发粘;也可以在锅底抹点油再放饼。

  3、为了省功夫的话,可以做成两张大的发面饼,烤制的时间适当延长就好。

  以上是美厨邦(meichubang.com)分享3种发面饼怎么做又软又香 这样做发面饼味道棒

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