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干煸香辣鱼片----化零食为美食

时间:2019-12-31来源:主题菜谱



上次参加圈子活动送的麻辣花生,原本拿来当零食的,但因为太麻太辣无法享用,正好家里还有香辣泡面调料包,看见新买的鱼片,于是舞也来个整合包装,干脆做了干煸香辣鱼片,没有什么章法,完全是自创的,凭着感觉操作,却没有想到得到YB的频频点头,哈哈,被家人北京治疗癫痫哪家专业,这样选才靠谱认可就是舞最大的幸福啦,DIY的快乐莫过于如此吧。



干煸香辣鱼片过程图

材料:草鱼片    蒜    香辣花生  蛋清   干辣椒癫痫病是怎么发生p>

做法:

1、鱼片(我事先请商家切好的)用香辣泡面调味包、淀粉、蛋清、少许盐、料酒腌制半个小时以上

2、蒜切片,干辣椒剪成2节

3、锅内入油,放入腌制好的鱼片小火煎至2面微黄

4、将煎好的鱼片推在锅一边,加入蒜片爆哪家医院能治疗好羊癫疯出香味

5、继续加入干辣椒段炒出香味,烹入料酒,加入少许的生抽、糖,将这些材料用铲子翻炒均匀(动作要轻哈,以免弄破鱼片)

6、出锅前撒入香辣花生(连同将包装袋中的辣椒花椒碎一起放入),稍微翻炒下即可





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舞语:

1.因为调料包本身比较咸,所以在操作过程中盐、生抽不必加太多,以适合自己口味为准

2、煎鱼片时候不要轻易翻动,待一边定型了再煎另一面

3、为保持花生的酥脆口感,请在最后入锅时候加入,并且要快速出锅哈

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