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教大家一些炸牡蛎的家常做法_

时间:2020-07-23来源:主题菜谱

是非常受欢迎的一种海鲜食物,而且现在也是越来越多人们喜欢把牡蛎端上餐桌,味道是非常的鲜美,很多喜欢制作美食的朋友都是想要很好的了解一些牡蛎的做法,牡蛎除了炒、烤外,也是可以用来炸着食用的,今天就是为大家介绍炸牡蛎的做法。

炸牡蛎的做法

做法一

主料:牡蛎200克

辅料:糠适量、适量、生粉适量、适量、厨治疗癫痫病好的医院是哪个?具、炒锅

步骤

1、牡蛎,不要用水清洗,那样会破坏它的鲜味

2、准备鸡蛋液,生粉,面包糠

3、拿起一个牡蛎先蘸生粉,再裹一层蛋液,最后沾满面包糠

4、油烧到7成热,下入牡蛎略炸,随即捞出

5、等油温9成热时复炸,炸到两面金黄即可

6、捞出装盘,蘸椒盐吃,味道好极了

小窍门:

炸的时候要掌握火候,才能炸的牡蛎酥脆可口治疗癫痫病要多少费用!

牡蛎是含有可以很好的抑制血小板聚集的作用,是可以很好的降低高血脂病人的血脂,牡蛎中含有丰富的牛磺酸,是有保肝作用。

做法二

主料:牡蛎肉1盘

辅料:鸡蛋1个、适量、食盐适量、适量、适量、亨氏适量、面包糠适量

步骤

1、鲜牡蛎肉洗净后,沥干水分放入容器里

2、加少许盐、料酒腌制片西宁癫痫病#!权威医院

3、鸡蛋打散、生粉、面包糠放碟子里备用

4、将牡蛎逐个裹上生粉,然后在鸡蛋液里蘸一下,再滚上一层面包糠

5、锅内注油,烧至八成热时投入牡蛎肉略炸

6、捞出控净油,待油温升至九成热时下锅复炸,呈金黄色时捞出控净油装盘即可

小窍门:

炸之前加点盐和料酒腌一下去腥提味,尽量沥干水分,否则不好操作;直接裹上生粉炸就可以,炸过一遍之后,烧热油再炸一遍,就能达到外酥里嫩的效果。广东哪治癫痫病好p>

牡蛎中含有丰富的微量元素和糖元,这对于促进胎儿的生长发育和孕妇的体力有恢复都是有好处的。牡蛎是可以很好的和,牡蛎中含有的是可以很好的帮助造血的。

我们在日常生活中是可以很好的进行制作食用的,牡蛎不仅是非常的美味营养,也是可以很好的对身体有不错的调理的作用,而且生活中多数人群都是适合食用的,大家是可以在日常生活中多了解一些相关的做法。


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