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黄豆蛋白肉的家常做法

时间:2020-08-11来源:主题菜谱

  的营养价值最丰富,素有“豆中之王”之称,被人们叫做“植物肉”、“绿色的乳牛”。干黄豆中含高品质的蛋白质约40%,为其他粮食之冠。  黄豆蛋白质内赖氨酸较多,蛋氨酸却较少。食用黄豆制品时应注意与含蛋氨酸丰富的食品搭配使用,如米、面等粮谷类和鸡、鸭、鸽、等蛋类食品,可以提高黄豆蛋白质的利用率。蛋、豆搭配食用,其营养价值与肉类蛋白质不相上下。黄豆蛋白,营养搭配均衡,黄豆、吸收了的油脂,营养更丰富···

  炒锅

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  1.准备好精,洗净、沥干水分。

  2.猪肉切小块备用。

  3.猪肉放入碗中,加入生抽,充分揉匀,使其入味。

 

  4.提前泡发好黄豆。

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  5.鸡蛋煮熟;取蛋白,切成小块备用。

  6.胡萝卜、洗净切块。

  7.蒜瓣拍破。

  8.锅中油热,爆香蒜瓣。

  9.倒入腌制好的猪肉,煸炒出油。小儿癫痫病要怎么治疗效果好 癫痫的治疗>

  10.加入八角、桂皮,炒出香味。

  11.沿锅边加入适量冷水;大火煮开,小火炖煮30分钟,至肉酥烂。

  12.再加入黄豆,炖煮15分钟。

  13.倒入胡萝卜和青椒,炖煮10分钟。癫痫多久发作一次?癫痫能治好吗?

  14.倒入熟蛋白,煮开。

 

  15.14、炖煮好的黄豆蛋白,调好味盛入碗中。

  1、黄豆性偏寒,胃寒者和易腹泻、腹胀、脾虚者以及常出现遗精的肾亏者不宜多食。
  2、黄豆不可生吃,一定要煮熟煮透再食用,以防中毒。

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