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香辣酥鱼的做法

时间:2020-10-15来源:主题菜谱

香辣酥鱼是鲁菜中的热门菜,也是去鲁菜馆最受欢迎的一道名菜之一;在美食频道中用户对香辣酥鱼这道菜的喜爱度达到71%,如果您也曾经做过香辣酥鱼这道菜,欢迎你告诉我们关于这道菜的制作难度,制作时间等;其实您只需根据下述的制作步骤,就能做出一道美味婴幼儿癫痫一般多久发一次的香辣酥鱼;制作香辣酥鱼的食材有:鱼尾,花椒,麻椒,干红椒,香菜等;只需花费16分钟,您就能吃到一道简单又富营养的香辣酥鱼,您也赶紧动手试试吧;小编也为您整理并收集关于香辣酥鱼在哪里吃到,你也可以去试试;

准备食材。

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鱼尾去掉鱼鳞,从尾部下直刀,遇到鱼骨后,转横刀,将鱼肉贴骨切下。

鱼肉全部剖下,鱼骨不要丢掉另做它用。

将切下的鱼段再去鱼皮,斜刀切成厚薄均匀的鱼片。用料酒、胡椒粉,一点点盐略腌制十分钟左右去腥陕西治癫痫哪家医院好

将腌好的鱼肉在干淀粉里打个滚,均匀沾满后,抖掉多余的淀粉。

准备花椒红椒蒜姜等配料。

油锅烧至八成热,入鱼片炸至微黄外皮脆。(鱼肉很好熟,不要炸老,外表变酥脆即可)

<西宁中医癫痫医院?p>另起锅,用少许油煸香姜片和红椒蒜片。

再加入适量花椒麻椒煸出香味。

放入鱼片快速炒匀。

加盐调味。

最后关火后放少许香菜炒匀即可出锅。

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