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川香辣子鸡

时间:2020-10-15来源:主题菜谱

川湘味的辣子鸡,从第一次在饭店吃到之后,就回家凭着口味的记忆和想象尝试做着吃,因为是油炸,偶尔会解馋,这是一道经不住诱惑的菜肴,吃北京癫痫病医院的电话号码了会停不了嘴。谈不上正宗不正宗啊,适合自家的才是最好的。

准备花椒,干辣椒,蒜泥和生姜片

准备花生仁和熟芝麻

鸡翅根洗净

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斩小块后加入适量蒜泥,生姜片和白酒2瓶盖

加入4克盐

加入一个蛋清和适量蚝油拌匀腌制20分钟

剩下北京最专业的癫痫病医院是哪家蛋黄打匀把花生仁倒入拌匀后捞起滚上白芝麻(滚芝麻手忙脚乱忘拍了)

热锅冷油下入花生仁

炸香后捞起

再把鸡块下入

湖北治羊角风的医院class="txt">炸至表面金黄后捞起(中途油温高转小火2分钟)

之后把油全部倒出,倒入调料一直煸炒出香辣味

加入鸡块,加入适量白糖煸炒均匀后熄火

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