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糯米小蛋糕的做法步骤

时间:2020-10-15来源:主题菜谱

1. 糯米粉和泡打粉混合,这个糯米粉不是水磨的没有关系,两种我都试过成品区别不大。

2. 鸡蛋打入盆中,加细砂糖准备全蛋打发。

3. 打蛋器高速打。

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4. 打到这个状态已经差不多了。

5. 继续换低俗打一分钟,让蛋糊细腻一些。蛋糊滴下不马上消失。

6. 牛奶和玉米油放大碗里充分搅打乳化。

云南颠痫医院大全7. 打好的蛋糊分次筛入粉类拌匀。最好不要一次全部加入很容易消泡。

8. 取少量拌好的面糊到油奶混合物里拌匀。

9. 倒回大盆里拌匀,动作要轻盈快速。

<癫痫发作怎么处理p>10. 拌好的蛋糕糊

11. 倒入纸杯模具

12. 烤箱提前预热,我烤箱上火温度高用的150度,底火170度中下层烤了30分钟。这里说一下因为糯米粉比较轻加了泡打粉黑龙江癫痫病专科医院排名的原因,所以烤这个糯米蛋糕裂是必然的,我曾上火调到130度烤照裂无误,所以烤这个就不要纠结裂的问题了。

13. 非常好吃

14. 嚼起来有点儿糯

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