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斑纹蛋糕卷的做法 |

时间:2020-11-07来源:主题菜谱

主料

辅料

斑纹的做法步骤

1.加入30克细砂糖打撒合肥癫痫中医医院

2.将牛奶和玉米油混合 分几次加入蛋黄糊中搅匀

3.筛入低筋

4.将蛋清加入几滴柠檬汁,中间分三次加入砂糖 打至湿性发泡

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5.打打发的蛋清分三次加入蛋黄面糊中 轻轻搅拌均匀

6.烤盘内刷油 将烘焙纸铺好 预热至180度

7.将一部分拌好的面糊装入裱花袋 在烘焙纸上画出想要的图案,我上海治羊癫疯的医院哪家好这回用的是36*28的长方型烤盘,花了一半斑马一半长颈鹿的斑纹,(但是我忘了拍照,所以这里我放一张之前做的波点蛋糕卷的图),画完后放入烤箱烤2分钟

8.将可可粉筛入剩余的面糊中,翻拌均匀

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9.将可可面糊倒入已烤好的图案上,放入烤箱180度烤17分钟 出炉翻面撕去烤纸后降温

10.打淡奶油加糖打发,抹在没有图案那一面卷起 冷藏十分钟后切去两端即可

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